Chocolat – Kakao und Schokolade

Mach dir nicht so viele Gedanken darüber, was du nicht sollst. Lebe ein bisschen"

(Dame Judi Dench, alias Armande Voizin in Chocolat)

 

Vortragsinhalte:

- Wissen über die kulturhistorische Bedeutung der Schokolade 

- Anbau und Verarbeitung von Kakao

- Pioniere der Schokolade

- Geheimnisse um das schwarze Gold

- Verwendung von Kakao und Schokolade in der modernen Küche

- Exotische Verführungen – revolutionäre Entwicklungen