Folgebelehrung 2021

Folgebelehrung 2021 nach § 43 Abs. 1 Nr. 4 Infektionsgesetz (IfSG)

 

"Sicherheit von Lebensmitteln" ist die zentrale Verpflichtung für alle, die mit Lebensmitteln umgehen und diese in reiner oder veredelter Form zum Kauf anbieten.

 

Personalhygiene spielt hier eine entscheidende Rolle. Neben der Vermeidung der Übertragung von Krankheitserregern über das Personal auf Lebensmittel, haben in Zeiten der Pandemie auch generelle Themen des Infektionsschutzes und die Einhaltung der AHA-Regeln einen besonderen Stellenwert erhalten.

 

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